Bienvenue à la Ferme du Hallay élevage et fromages de chèvre !

Il était une fois, à deux pas de Nantes…
… un couple de jeunes passionnés du monde vivant, qui a fait le pari de faire vivre Le Hallay, un site naturel, historique et familial d’exception.
Avec notre ferme, à partir de quelques chèvres, de fromages et yaourts de qualité, nous souhaitons proposer localement des produits agricoles traditionnels, respectueux de l’environnement et qui enchantent les papilles de nos clients.

A suivre…

traces_entieresElevage et fromages de chèvre

Vous trouverez sur ce site toutes les informations utiles pour mieux nous connaître, nous accompagner, suivre les étapes de cette belle histoire et découvrir nos produits et points de vente !

Nous vous souhaitons une agréable visite.
A très vite, au Hallay ou sur votre marché habituel !


Les Actus !

Le magasin passe à l’heure d’hiver 10 novembre, 2021 - Depuis deux mois maintenant, les boucs ont rejoint les chèvres, pour leur plus grand plaisir. La période de reproduction est donc maintenant bien avancée et, comme chaque année, la quantité de lait diminue fortement à cette époque. Il en résulte les ajustements suivants : Les ventes de lait sont suspendues, et ne reprendront qu’à la prochaine Voir la suite
Horaires d’été pour le magasin 28 juillet, 2021 - Les vacances d’été battent leur plein, et vous êtes nombreux à avoir mis les voiles pour vous changer les idées. Le contexte gâche un peu la fête, il faut bien le dire… Mais ni le Covid, ni le pass sanitaire ni la météo capricieuse n’ont eu raison de vos envies d’ailleurs, et c’est tant mieux. Voir la suite
Les premiers fromages en vente aujourd’hui ! 27 février, 2021 - Deux semaines après la première naissance, 57 chèvres ont déjà mis bas : un joli tir groupé ! Onze sont encore en gestation, mais le cabri-boom 2021 est déjà bien avancé. La chèvrerie a ré-ouvert ses portes samedi 13 février, et certains d’entre vous sont venus voir les chevreaux. Aujourd’hui, c’est au tour du magasin de reprendre Voir la suite
Fermeture annuelle 26 décembre, 2020 - Comme chaque année, une fois le père noël reparti, nos chèvres débutent leur période de congé maternité. Elles se consacrent pleinement à faire grandir leurs petits qui arriveront à partir du 10 février. Pour leur laisser toute leur énergie dans cette tâche, nous ne les trayons plus. Pas de lait, donc pas de fromage. Retour Voir la suite

Retrouvez tous nos anciens articles ici

Où nous trouver ce mois-ci

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Marché
Vente à la Ferme
Goûter à la ferme
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  • 15:00Vente à la ferme
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  • 08:00Marché de Vertou
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  • 08:00Marché de Carquefou
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  • 08:00Marché de Clisson
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  • 15:00Vente à la ferme
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  • 08:00Marché de Vertou
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  • 08:00Marché de Carquefou
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  • 08:00Marché de Clisson
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  • 08:00Marché de Vertou
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Venez séjourner à la ferme

Rejoignez-nous au Hallay, et profitez quelques jours d’un cadre exceptionnel et préservé à deux pas de Nantes