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Bienvenue à la Ferme du Hallay élevage et fromages de chèvre !

Il était une fois, à deux pas de Nantes…
… un couple de jeunes passionnés du monde vivant, qui a fait le pari de faire vivre Le Hallay, un site naturel, historique et familial d’exception.
Avec notre ferme, à partir de quelques chèvres, de fromages et yaourts de qualité, nous souhaitons proposer localement des produits agricoles traditionnels, respectueux de l’environnement et qui enchantent les papilles de nos clients.

A suivre…

Elevage et fromages de chèvre

Vous trouverez sur ce site toutes les informations utiles pour mieux nous connaître, nous accompagner, suivre les étapes de cette belle histoire et bientôt découvrir nos produits et points de vente !

Nous vous souhaitons une agréable visite.
A très vite, au Hallay ou sur votre marché habituel !


Les Actus !

Gagnez le bouc de l’année ! 17 avril, 2019- Je ne vous propose pas un concours d’excentricité capillaire, mais un simple jeu pour devenir l’heureux parrain ou l’heureuse marraine du nouveau petit bouc de la ferme. Comme chaque année, j’avais réservé un jeune bouc dans un autre élevage, pour qu’il assure en septembre prochain la reproduction des chevrettes nées à la ferme. Puisque, risque Voir la suite
C’est l’histoire de la viiiiie 16 avril, 2019- Une très belle surprise ce matin en allant sortir les chèvres : dans une parcelle où la vigne a été arrachée il y a 5 ans, une orchidée pointe le bout de son nez ! Elles sont nombreuses dans la prairie naturelle du parc mais c’est la première identifiée sur cette parcelle. Signe que la Voir la suite
Goat cheese is back ! Ou presque… 22 février, 2019- La période des naissances avance à grands pas. Plus que 12 chèvres, puis tout le troupeau aura mis bas. A l’heure où nous écrivons (comme ils disent dans les journaux), pas de grosse tuile puisque tout le monde a accouché sans encombre et se porte bien. La fin des naissances marque aussi le début de Voir la suite
Babyboom ! 17 février, 2019- « Tout vient à point à qui sait attendre » ; il semblerait que mes chèvres fassent du Rabelais cette année. Le terme passé de 4 jours, et toujours rien ou si peu… puis tout à coup : TOP A LA CHEVRETTE ! Depuis hier les naissances s’enchaînent à bon rythme, si bien que près de 40% Voir la suite

Retrouvez tous nos anciens articles ici

Où nous trouver ce mois-ci

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Goûter à la ferme
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  • 14:00Vente à la ferme
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  • 08:00Marché de Vertou
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  • 08:00Marché de Clisson
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  • 08:00Marché de Carquefou
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  • 14:00Vente à la ferme
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  • 08:00Marché de Vertou
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Venez séjourner à la ferme

Rejoignez-nous au Hallay, et profitez quelques jours d’un cadre exceptionnel et préservé à deux pas de Nantes

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