Depuis deux mois maintenant, les boucs ont rejoint les chèvres, pour leur plus grand plaisir. La période de reproduction est donc maintenant bien avancée et, comme chaque année, la quantité de lait diminue fortement à cette époque. Il en résulte les ajustements suivants :
Les ventes de lait sont suspendues, et ne reprendront qu’à la prochaine lactation (fin février/début mars)
La vente du jeudi sera supprimée à compter du 18 novembre. Ce jeudi 11 novembre sera donc notre dernier jeudi de vente pour cette année 2021 (sauf probable ouverture le 23 décembre, pour vous procurer les derniers fromages de l’année).
La vente du samedi verra ses horaires réduits de 15h à 18h dès ce samedi 13 novembre.
Je profite de ce message pour vous glisser deux autres informations de saison :
Samedi 27 et dimanche 28 novembre, les voisins vignerons du Domaine de la Foliette organisent leurs portes ouvertes, conviviales et toujours appréciées. Comme chaque année, ce samedi là, le magasin de la ferme sera délocalisé et vous pourrez me retrouver chez eux pour faire vos emplettes et pour retirer vos commandes, à 300m à peine (de l’autre côté de la voie ferrée).
Suite au succès de l’année dernière, et aux retours positifs des clients, les commandes d’escargots pour les fêtes de fin d’année seront reconduites. Vous recevrez prochainement les informations nécessaires.
En attendant de vous retrouver à la ferme, au marché ou à la cave, portez vous bien !
A très bientôt,
Yoan