Après une première lactation réussie mais éprouvante, le troupeau et le personnel ont débuté leur trêve annuelle. La traite a cessé depuis le 7 décembre, pour laisser les chèvres tranquilles pour leurs 2 derniers mois de gestation. Début février, ce sera le temps des naissances, et les chèvres remonteront à la traite pour donner leur lait à partir du 20/02. Ce sera alors reparti pour 10 mois de production. Mais d’ici là, un peu de calme et de repos feront le plus grand bien.
Cette période plus tranquille représente aussi l’occasion de poursuivre les travaux et les aménagements de la chèvrerie et de la fromagerie, difficiles à conduire en pleine saison. Le bardage du hangar à foin est d’ores et déjà bouclé. La clôture du parc des boucs est bien avancée, et la nursery est quasiment prête à accueillir les prochains chevreaux. Au programme du mois de janvier : un peu de maçonnerie pour soigner les abords de la chèvrerie/fromagerie, et pour digérer les repas de fêtes.
Bon réveillon à tous, et à l’année prochaine !
