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Bienvenue à la Ferme du Hallay – élevage et fromages de chèvre !

Il était une fois, à deux pas de Nantes…
… un couple de jeunes passionnés du monde vivant, qui a fait le pari de faire vivre Le Hallay, un site naturel, historique et familial d’exception.
Avec notre ferme, à partir de quelques chèvres, de fromages et yaourts de qualité, nous souhaitons proposer localement des produits agricoles traditionnels, respectueux de l’environnement et qui enchantent les papilles de nos clients.

A suivre…

traces_entieres Elevage et fromages de chèvre

Vous trouverez sur ce site toutes les informations utiles pour mieux nous connaître, nous accompagner, suivre les étapes de cette belle histoire et découvrir nos produits et points de vente !

Nous vous souhaitons une agréable visite.
A très vite, au Hallay ou sur votre marché habituel !

Les Actus !

Fermeture exceptionnelle le 29/8 29 août, 2026 - En raison à la fois de notre participation au Hell’ferme au Bignon (adresse les Epinais, venez nous y retrouver de 16h à 20h), et du manque lait consécutif aux grosses chaleurs et à la sécheresse : La vente au magasin le samedi 29/8 après-midi sera fermée. Nous vous remercions de votre compréhension. A bientôt, Yoan

Samedi 19/9, viens fêter les 10 ans de la ferme! 27 août, 2026 - Eh oui, 10 ans déjà… Mais que le temps passe vite !! Nous revoyons encore l’arrivée des premières chevrettes, les premières ouvertures de la boutique et la construction de la chèvrerie comme si c’était hier. Et en même temps, que de chemin parcouru, d’aventures et de rencontres vécues depuis. Pour marquer le coup de ce la suite...

Samedi 24 novembre : vente délocalisée chez les vignerons voisins 23 novembre, 2024 - C’est désormais une habitude ! Chaque année à l’occasion des portes ouvertes du domaine de la Foliette, la vente de nos produits n’aura pas lieu à la ferme mais à quelques centaines de mètres, à la cave. Ainsi, exceptionnellement, pas d’accès possible à la chèvrerie pour assister à la traite. Dans l’attente de vous retrouver la suite...

Fermeture exceptionnelle du magasin ce 25 mai 25 mai, 2024 - Chers visiteurs, A l’occasion des Mascarades de Clisson, nous participerons au marché des producteurs tout le week-end. Le magasin de la ferme sera exceptionnellement fermé. En revanche, notre participation aux marchés habituels (samedi matin à Sainte-Luce et dimanche matin à Vertou) est maintenue. Pour ce qui est de la ferme, je vous donne rendez-vous samedi la suite...

Retrouvez tous nos anciens articles ici

Où nous trouver ce mois-ci

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	1	2	3 7 h 00 min: Marché de Carquefou 7 h 00 min – 13 h 00 min 3 septembre 2026 Retrouvez nos fromages au Marché de Carquefou Marché de Carquefou Espace Mellay Carquefou, 44470 France View Location	4 8 h 00 min: Marché de Clisson 8 h 00 min – 13 h 00 min 4 septembre 2026 Retrouvez nos fromages au Marché de Clisson Marché de Clisson Rue des Halles Clisson, 44190 France View Location	5 8 h 00 min: Marché de Sainte Luce 8 h 00 min – 13 h 00 min 5 septembre 2026 Retrouvez nos fromages au Marché de Sainte Luce. Marché de Sainte Luce 8 place du Général de Gaulle Sainte Luce sur Loire, 44980 France View Location, 16 h 00 min: Vente à la ferme 16 h 00 min – 18 h 00 min 5 septembre 2026 Retrouvez nos fromages directement à la ferme. La Ferme du Hallay Le Hallay La Haie-Fouassière, 44690 France View Location	6 8 h 00 min: Marché de Vertou 8 h 00 min – 13 h 00 min 6 septembre 2026 Retrouvez nos fromages au Marché de Vertou Marché de Vertou Place du Marché Vertou, 44120 France View Location
7	8	9	10 7 h 00 min: Marché de Carquefou 7 h 00 min – 13 h 00 min 10 septembre 2026 Retrouvez nos fromages au Marché de Carquefou Marché de Carquefou Espace Mellay Carquefou, 44470 France View Location	11 8 h 00 min: Marché de Clisson 8 h 00 min – 13 h 00 min 11 septembre 2026 Retrouvez nos fromages au Marché de Clisson Marché de Clisson Rue des Halles Clisson, 44190 France View Location	12 8 h 00 min: Marché de Sainte Luce 8 h 00 min – 13 h 00 min 12 septembre 2026 Retrouvez nos fromages au Marché de Sainte Luce. Marché de Sainte Luce 8 place du Général de Gaulle Sainte Luce sur Loire, 44980 France View Location, 16 h 00 min: Vente à la ferme 16 h 00 min – 18 h 00 min 12 septembre 2026 Retrouvez nos fromages directement à la ferme. La Ferme du Hallay Le Hallay La Haie-Fouassière, 44690 France View Location	13 8 h 00 min: Marché de Vertou 8 h 00 min – 13 h 00 min 13 septembre 2026 Retrouvez nos fromages au Marché de Vertou Marché de Vertou Place du Marché Vertou, 44120 France View Location
14	15	16	17 7 h 00 min: Marché de Carquefou 7 h 00 min – 13 h 00 min 17 septembre 2026 Retrouvez nos fromages au Marché de Carquefou Marché de Carquefou Espace Mellay Carquefou, 44470 France View Location	18 8 h 00 min: Marché de Clisson 8 h 00 min – 13 h 00 min 18 septembre 2026 Retrouvez nos fromages au Marché de Clisson Marché de Clisson Rue des Halles Clisson, 44190 France View Location	19 8 h 00 min: Marché de Sainte Luce 8 h 00 min – 13 h 00 min 19 septembre 2026 Retrouvez nos fromages au Marché de Sainte Luce. Marché de Sainte Luce 8 place du Général de Gaulle Sainte Luce sur Loire, 44980 France View Location, 16 h 00 min: Vente à la ferme 16 h 00 min – 18 h 00 min 19 septembre 2026 Retrouvez nos fromages directement à la ferme. La Ferme du Hallay Le Hallay La Haie-Fouassière, 44690 France View Location	20 8 h 00 min: Marché de Vertou 8 h 00 min – 13 h 00 min 20 septembre 2026 Retrouvez nos fromages au Marché de Vertou Marché de Vertou Place du Marché Vertou, 44120 France View Location
21	22	23	24 7 h 00 min: Marché de Carquefou 7 h 00 min – 13 h 00 min 24 septembre 2026 Retrouvez nos fromages au Marché de Carquefou Marché de Carquefou Espace Mellay Carquefou, 44470 France View Location	25 8 h 00 min: Marché de Clisson 8 h 00 min – 13 h 00 min 25 septembre 2026 Retrouvez nos fromages au Marché de Clisson Marché de Clisson Rue des Halles Clisson, 44190 France View Location	26 8 h 00 min: Marché de Sainte Luce 8 h 00 min – 13 h 00 min 26 septembre 2026 Retrouvez nos fromages au Marché de Sainte Luce. Marché de Sainte Luce 8 place du Général de Gaulle Sainte Luce sur Loire, 44980 France View Location, 16 h 00 min: Vente à la ferme 16 h 00 min – 18 h 00 min 26 septembre 2026 Retrouvez nos fromages directement à la ferme. La Ferme du Hallay Le Hallay La Haie-Fouassière, 44690 France View Location	27 8 h 00 min: Marché de Vertou 8 h 00 min – 13 h 00 min 27 septembre 2026 Retrouvez nos fromages au Marché de Vertou Marché de Vertou Place du Marché Vertou, 44120 France View Location
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Venez séjourner à la ferme

Rejoignez-nous au Hallay, et profitez quelques jours d’un cadre exceptionnel et préservé à deux pas de Nantes

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